Um frango de granja é abatido aos 28 dias, quando começa a decrescer a relação de absorção da ração em relação ao aumento de peso. Um pinto criado a campo leva pelo menos 60 dias para ter condições de abate.Mas as diferenças não param por aí, o sabor do caipira está a anos luz em qualidade do outro, os ovos então, são diferentes, têm as claras densas, as gemas amarelo-rosadas e concentradas, muito mais saborosos.
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